Striano, gara appalto mensa scolastica 2013-2014-2015

In data 04.12.2012 la giunta comunale di Striano ha approvato il Capitolato e lo schema del bando di gara per il servizio mensa scolastica del Comune di Striano per gli anni 2013 – 2014 e 2015, che sarà pubblicato a breve.

Campania, online l’elenco dei prodotti alimentari pericolosi

Anche la regione Campania, seguendo l’esempio della Valle d’Aosta, ha deciso di pubblicare online l’elenco dei prodotti alimentari ritirati dal mercato perchè rischiosi per la salute. 

(Fonte: infosannio.wordpress.com)

26-30 novembre, diario non ufficiale di una maestra milanese e dei suoi alunni sul pasto consumato a scuola

Continua il diario non autorizzato su cosa viene servito a tavola e su come reagiscono i bambini all'ora di pranzo, in una scuola elementare milanese che riceve il pasto preparato da Milano Ristorazione. Il diario è scritto da Angela un'insegnante che da oltre da 30 anni frequenta le mense scolastiche. 

Questi appunti sono una testimonianza, un invito a condividere momenti che ogni giorno coinvolgono decine di migliaia di persone.

(Fonte: ilfattoalimentare.it)

Giornata Mondiale dell’Infanzia: cresciuta del 35% la disuguaglianza tra bambini ricchi e poveri nel mondo. Gravi conseguenze su salute, sopravvivenza e accesso all’istruzione.

Raggiunti negli ultimi vent’anni i livelli massimi di disuguaglianza a discapito dei bambini più poveri, denuncia il nuovo rapporto “Nati Uguali” di Save the Children diffuso in occasione della Giornata Mondiale per l’Infanzia. 

(Fonte: savethechildren.it)

Interferenti endocrini: decalogo del Ministero dell'ambiente per tutelare la salute in cucina

Il Ministero dell'ambiente in collaborazione con l'Istituto superiore di sanità ha  messo a punto un vademecum su come difendersi da un gruppo molto diffuso di sostanze chimiche pericolose dette interferenti endocrini (IE).

Scarica qui il Decalogo
(Fonte: minterno.it)

Diario non ufficiale di una maestra milanese e dei suoi alunni sul pasto consumato a scuola

Angela insegna da 30 anni in una scuola elementare di Milano a tempo pieno, dove i bambini mangiano tutti i giorni a scuola un pasto servito dalla ditta Milano Ristorazione. Dal mese di ottobre tiene ogni settimana un diario non ufficiale e non autorizzato, su cosa viene servito a tavola e su come reagiscono i bambini.

Questi appunti sono una testimonianza, un invito a condividere e commentare i momenti che ogni giorno coinvolgono decine di migliaia di persone.

(Fonte: ilfattoalimentare.it)

(Fonte: www.facebook.com/informareXresistere)

Dare un nome divertente alla verdura la rende più appetibile ai bambini

Per rendere le verdure appetibili ai più piccoli basta chiamarle con il nome giusto. Dopo gli adesivi con personaggi dei cartoni sulla frutta, due nuovi studi americani suggeriscono un modo diverso per convincere i bambini delle scuole elementari a mangiare più verdura. Si tratta di uno strumento a costo zero: la fantasia, applicata al nome delle pietanze.
(Fonte: ilfattoalimentare.it)

Striano: tariffe mensa scolastica anno 2012-2013

Il servizio mensa alla Scuola dell'Infanzia di Striano avrà inizio lunedì 8 ottobre 2012.

Ricomincia la Scuola: Auguri a tutti i Bambini di Striano!

Striano: spine di pesce alla mensa scolastica, interviene l’ASL

Quelli appena trascorsi sono stati due mesi di apprensione per i docenti e i genitori dei bambini della scuola dell’infanzia di Striano.

Dal 15 febbraio 2012 al 28 marzo 2012 - praticamente ogni volta che è stata servita la platessa - sono state ritrovate numerose lische nel pesce servito ai bambini e ai docenti. Solo grazie alla vigilanza attenta dei docenti si sono evitate situazioni di pericolo.

La lotta contro l'obesità comincia in classe

Ragazzi più attivi, più attenti a quello che mangiano e un po' più magri. Ecco, in sintesi, i primi risultati di EAT, il progetto di educazione alimentare per teenagers promosso dall'Irccs Policlinico San Donato in provincia di Milano. «Si tratta di un vero e proprio studio scientifico - spiega Lelio Morricone, primario di diabetologia e malattie metaboliche del Policlinico e membro del comitato di EAT - partito nel 2010 e destinato a durare fino all'Expo 2015».

Wurstel e hamburger: dubbi sulla qualità e pericolo di frodi quando si usa carne separata meccanicamente

Prendete una confezione di wurstel e leggete gli ingredienti. In molti casi capita di trovare la scritta: “Carne separata meccanicamente”. Una dicitura che inquieta abbastanza, a dire il vero… Si tratta di un “impasto” ottenuto mediante un procedimento industriale che mira a recuperare la maggior quantità possibile di carne dalle ossa degli animali macellati (fino a qualche anno fa destinate alla discarica o alle aziende specializzate nella produzione di cibo per animali).

Ristorazione scolastica: il buon esempio arriva dall'America

I gestori delle mense scolastiche devono sempre fare i conti con budget ridotti al minimo, e in Italia a volte anche con i ritardi di pagamento. Al tempo stesso, devono offrire pasti che siano validi dal punto di vista nutrizionale e apprezzati dagli studenti. Un'impresa difficile, soggetta al controllo severo delle famiglie che sono pronte alla protesta contro gli amministratori locali. 

Russi(SA): educazione alla legalità alla mensa scolastica

Dal 19 al 23 marzo, in tutte le mense scolastiche del Comune di Russi, verrà servito il “menù della legalità”, in tavola pasta biologica di “Libera Terra”, il marchio che contraddistingue le coltivazioni biologiche realizzate dalle cooperative sociali che gestiscono i terreni confiscati alle mafie nel Sud dell'Italia.

Striano: convocazione Commissione Mensa

La commissione mensa di Striano si riunirà oggi 14 marzo 2012 alle ore  15.30 presso la scuola Secondaria di via Monte.

Indagine INRAN: gli italiani sembrano aver dimenticato la dieta mediterranea

È quanto emerge dalla nuova “Indagine nazionale sui consumi alimentari in Italia: INRAN-SCAI 2005-06”. Lo studio, condotto dall’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, rivela quali sono i consumi, le abitudini e gli stili di vita degli italiani. La ricerca ha preso in esame un campione di famiglie (3.323 individui) distribuite su tutta la penisola, che per tre giorni consecutivi ha compilato un diario sui consumi oltre ad alcuni questionari. 

L'immagine della verdura sul vassoio della mensa spinge i bambini a mangiarne di più

I vassoi della mensa scolastica possono incidere positivamente sulle scelte alimentari dei bambini, se sulla superficie viene impressa l’immagine di verdura o frutta. Questo è il risultato di uno dei sempre più numerosi studi effettuati negli Stati Uniti, che investigano su: cibo, bambini e mense scolastiche.

Striano: richiesto ufficialmente il nuovo menù

Si è tenuta oggi presso l'Asl di Acerra la riunione tra Comune, Dirigente Scolastico, Commissione Mensa e il dott. Pecoraro del SIAN per l'avvio della procedura di aggiornamento del menù della scuola dell'infanzia di Striano, in vista del nuovo bando di gara previsto per il prossimo mese di maggio. 

Zucchero: meglio una tassa o una limitazione della vendita dei prodotti che ne contengono troppo ?

Una tassa sullo zucchero analoga a quelle su alcol o tabacco. La chiedono, dalle pagine della rivista Nature, un neuroendocrinologo e due esperte di politica sanitaria dell'Università della California a San Francisco. Gli esperti attribuiscono allo zucchero - in particolare a quello aggiunto a cibi industriali - buona parte di responsabilità nella crescente diffusione nel mondo di malattie croniche come diabete, patologie cardiovascolari e cancro.  

Una persona su 100 è celiaca. Lo sostiene il ministero nella relazione annuale del 2010

La celiachia colpisce l’1% della popolazione italiana e ha un’incidenza doppia nelle donne. E’ questo il dato che emerge dalla Relazione 2010 del Ministero della Salute su una malattia che ormai coinvolge 600 mila persone. Per la prima volta è stato possibile definire un quadro generale con i dati provenienti da tutte le Regioni e dalle Province Autonome.

Nutrizione: proporre alimenti insipidi ai neonati riduce la voglia di salato da grandi

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition dimostra quanto sia importante ritardare il più possibile l'introduzione dei cibi salati, ed educare i bambini molto piccoli a mangiare alimenti con poco sodio, per evitare che il desiderio di aggiungere sale diventi una consuetudine difficile da modificare.

Striano: convocazione urgente Commissione Mensa

Convocazione Commissione Mensa per il giorno 26 gennaio 2012 ore 15:00, via Sarno (Scuola Primaria).

Striano: la ditta Alimeca perde il controllo

Lo scorso giovedì 19 gennaio alle ore 16 era stata organizzata dalla segreteria comunale di Striano la seconda riunione interistituzionale tra Comune, Commissione mensa e ditta Alimeca, per monitorare l’andamento della refezione scolastica alla scuola dell’infanzia.

La riunione era stata anticipata, su richiesta della ditta Alimeca, alle ore 15:30.

La Commissione mensa, rappresentata dal suo presidente, si è recata puntualmente all’incontro dove attendeva la dott.ssa Anignano, collaboratrice del Segretario comunale.

I rappresentanti della ditta Alimeca,  nonostante la richiesta di anticipo, sono arrivati dopo le 16:30, solo dopo alcuni solleciti telefonici.

Striano: saltato l'incontro del 17 gennaio

La Segreteria comunale ci ha comunicato che la ditta Alimeca non ha dato la sua disponibilità a partecipare alla riunione prevista per il 17 gennaio presso l'ASL di Acerra alla presenza del dott. Pecoraro.
La riunione era stata organizzata dal responsabile del servizio di refezione scolastica del comune di Striano per venire incontro all'esigenza di aggiornare il menù della scuola dell'infanzia, manifestata più volte negli ultimi mesi dalla Commissione mensa.

Striano: aggiornamenti attività Commissione Mensa

Un nuovo anno è cominciato e con esso si sono riaperti gli interrogativi con cui si è conclusa la riunione della Commissione mensa di Striano dello scorso 15 dicembre:

i bambini della scuola dell'infanzia avranno quest'anno il tanto sospirato nuovo menù? Sarà garantito l'utilizzo di prodotti stagionali? Sarà prevista la variazione dei piatti su quattro settimane?

Dopo numerosi solleciti forse a breve arriveranno le prime risposte.