Continua il diario non autorizzato su cosa
viene servito a tavola e su come reagiscono i bambini all'ora di pranzo,
in una scuola elementare milanese che riceve il pasto preparato da Milano
Ristorazione. Il diario è scritto da Angela un'insegnante che da oltre da
30 anni frequenta le mense scolastiche.
Questi appunti sono una
testimonianza, un invito a condividere momenti che ogni giorno coinvolgono
decine di migliaia di persone.
(Fonte: ilfattoalimentare.it)
Lunedì 26 novembre
Risi e bisi alla veneta: buono
e gradito da molti. Stracchino: molti lo gustano spalmato sul pane, carote
julienne: buone ma poco condite, sicuramente i bambini le preferiscono
all’insalata. Arancia: migliorato il sapore, il problema è sbucciarle, molti alunni
rinunciano a mangiarle oppure le tagliano a metà e tentano di farsi una
spremuta.
Martedì 27 novembre
Ravioli di magro alla salvia: buoni e gustati da quasi tutti.
Merluzzo alla livornese: insufficiente troppo forte il sapore del pesce, molti
non hanno voluto assaggiare. Purè: gradito. Mela: discreta.
Mercoledì 28 novembre
Mercoledì 28 novembre
Minestra di orzo biologico:
buono il sapore, ma quando si dice minestra c’è già il rifiuto a priori da
parte di diversi. Arrosto agli aromi: morbido e gustoso, molti hanno chiesto il
bis. Erbette aglio e olio: le hanno mangiate in pochi anche se non erano male.
Mandarino: buono e gradito.
Giovedì 29 novembre
Pasta con pomodoro e basilico:
discreta, i bambini l’hanno apprezzata. Frittata: discreta, ma a molti non
piace. Zucchine: buone ma scartate dai piùMela: discreta e gradita.
Venerdì 30 novembre
Spicchi
di finocchi e carote a tronchetti: scartati da molti i finocchi. Pizza:
sufficiente, i bambini la apprezzano molto. Budino al cacao equosolidale: un
po’ amaro ma buono, qualcuno non l’ha voluto, altri lo hanno assaggiato e ne
hanno lasciato metà.
Angela
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