Striano: convocazione Commissione Mensa

Convocazione Commissione Mensa per il giorno 15 dicembre ore 17:15, via Monte.

Quanto sale c'è nel cibo quotidiano?

Il sale è uno  degli ingredienti più presenti nei prodotti alimentari confezionati. Dove si trova e in che quantità?

L'assunzione giornaliera media di sale in Europa è di 10 g/die, l’OMS consiglia di mantenersi ald i sotto dei 6 g/die (equivalenti a 2,4 g di sodio). In realtà il fabbisogno fisiologico varia da 0,1 a 0,6 g di sodio al giorno, molto di sotto dei consumi.

Proponiamo un articolo apparso sul blog Papillevagabonde di Günther Karl Fuchs dove l'autore risponde alle lettrici che chiedono delucidazioni.