Si chiama Crescere Felix il programma di prevenzione dell'obesità infantile che la Regione Campania ha istituito in collaborazione con le maggiori Università campane e l'azienda ospedaliera Cardarelli.
Di particolare interesse sono le Linee guida per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica, un documento scaricabile dal sito, utile per tutti gli attori coinvolti nella ristorazione scolastica che, a vario titolo, si possono individuare in:
• Amministrazione comunale;• Azienda Sanitaria Locale;
• Gestore del servizio di ristorazione;
• Insegnanti e dirigenti scolastici;
• Utenza rappresentata dalla commissione mensa.
Chiunque risulti incluso nel suddetto elenco troverà utile la lettura del documento, che fornisce tutte le notizie utili per poter affrontare con maggiore consapevolezza le problematiche legate al mondo della refezione scolastica.
Fonte: crescerefelix.livenet.it
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