"Mens sana": documentario sulle mense scolastiche

Proponiamo la visione di un bel documentario trasmesso da Rai3 lo scorso lunedì sull'alimentazione scolastica. Da vedere ed ascoltare!

Guarda il documentario

Bando Miur su Educazione Alimentare

In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, indetta dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) il Ministro Stefania Giannini lancia un bando nazionale da 1,5 milioni destinato alle scuole per progetti sull'educazione alimentare, alla salute e ai corretti stili di vita.
Educazione alimentare, corretti stili di vita, cultura del cibo, biodiversità, sicurezza e qualità alimentare, cooperazione, scienza e tecnologia dell'alimentazione saranno i punti chiave del Piano per la promozione dell'educazione alla salute che nascerà dalla raccolta delle proposte che arriveranno dalle scuole.
Per info e per leggere il bando:
http://hubmiur.pubblica.istruzione.it/web/ministero/cs141016

Fonte: MIUR social  (Telegram)

Striano: appalto mensa scolastica 2016/17 affidato alla ditta Ristonet

Il servizio di refezione scolastica del comune di Striano per l'anno 2016/2017 e' stato affidato alla ditta Ristonet, che ha presentato l'offerta economicamente più bassa, aggiudicandosi l'appalto con un ribasso del 30, 1 %  rispetto al prezzo base d'asta di € 3,75 (già basso), come si evince dalla determina comunale.
Il servizio partirà presumibilmente entro la fine della terza settimana di ottobre.

Striano: gara appalto servizio mensa scolastica anno 2016-2017

La Commissione Mensa di Striano apprende dal sito del Comune che in data 02 settembre 2016 è avvenuta l'apertura delle buste relative alla nuova gara di appalto del servizio di refezione scolastica.
La procedura è documentata al seguente link: gara mensa scolastica Striano

L'olio di palma fa male alla salute: lo conferma l'Istituto Superiore di Sanità

In una recente intervista pubblicata su "Il fatto alimentare" Marco Silano dell'ISS  ha dichiarato:"Secondo l’OMS, la quantità di acidi grassi saturi nella dieta giornaliera non dovrebbe superiore al 10% delle calorie giornaliere totali. I bambini nella fascia di età 3-10 ne assumono 27,88 g/die, un valore compreso fra 11-18 % delle calorie totali. Ovvero fino al 40% in più. Di questi grassi saturi, 7,72 grammi derivano da alimenti con olio di palma aggiunto (merendine, biscotti, grissini, cracker, fette biscottate e prodotti da forno…). Anche per gli adulti il consumo giornaliero di saturi è di 27,21 g ovvero il 24% in più del dovuto".
Risulta dunque del tutto falsa e infondata la massiccia campagna pubblicitaria milionaria firmata dalla lobby dei produttori, su tv e giornali che presenta l’olio tropicale come un prodotto di cui ci si può fidare all’interno di una dieta corretta. La realtà è un molto diversa visto che ogni italiano  ne assume 12 g al giorno con i problemi che ne seguono, evidenziati dall’Istituto Superiore di Sanità!

L'articolo completo qui.

Striano: incontro informativo "Benessere in forma"

Mercoledì 16 marzo 2016 alle ore 19:00 al Museo civico di piazza D'Anna si terrà un incontro informativo sull'importanza dell'attività fisica e della corretta alimentazione nell'età evolutiva.

Cibi contaminati e pericolosi: ecco la lista

La ricerca di due dottori modenesi ha suscitato parecchio scalpore perchè  ha dimostrato che alcuni prodotti alimentari in commercio sono contaminati da metalli pesanti altamente cancerogeni.
Le particelle trovate nei cibi provengono dal fumo di termovalorizzatori, gli inceneritori dei rifiuti e, secondo i due scienziati, possono essere addirittura più pericolose delle macroparticelle dei gas di scarico delle auto, visto che entrano direttamente nel sangue annidandosi negli organi. [Fonte: tuttasalute.net]

Di seguito la lista dei cibi contaminati da evitare.

Mense scolastiche: le regole e i controlli dei genitori

Ai membri delle Commissioni mensa consigliamo la lettura di due documenti (Linee di indirizzo della ristorazione scolastica redatto dal Ministero della salute nel 2010 e Linee guida per la valutazione della qualita della ristorazione scolastica  del 2012) che forniscono molti elementi utili per eseguire i controlli sul campo e fissano criteri precisi sulla frequenza dei vari piatti del menu e sull’apporto di calorie per ogni pasto differenzianto per età.

Per approfondire, leggi l'articolo completo.

Pappabook: aggiornata la sezione" Verbali e Proposte"

Disponibile nella sezione "Verbali e Proposte" il verbale della riunione della Commissione Mensa  del 16 dicembre 2015.