Prezzo basso=cibo scadente=scandali alimentari

Gli ultimi scandali alimentari della diossina Made in Germania fanno da megafono a una situazione degenerativa che ci vede, come consumatori, spettatori indifesi di una partita senza scrupoli che si sta giocando sulle nostre teste: quella dei prezzi a discapito della qualità dei prodotti.

Ovviamente ciò si ripercuote inesorabilmente sul settore della ristorazione scolastica, dove troppo spesso le gare di appalto si vincono col massimo ribasso, argomento già trattato in passato su questo blog (vedi)

Lettera aperta alla Commissione Mensa

Cari,
avete appreso dalle notizie che vi sono state puntualmente fornite, che l'inizio del nuovo anno non è stato dei migliori per il servizio di refezione scolastica della Scuola dell'Infanzia di Striano. Per questo motivo è sorta l'esigenza di eseguire controlli scolastici più frequenti e di organizzare visite al centro di cottura.

Striano: resconto controllo scolastico del 17-01-2011.

Il giorno 17 gennaio 2011 una delegazione della Commissione Mensa ha eseguito il controllo scolastico presso il plesso di via Risorgimento.

Anche negli USA biologico e km zero nelle scuole

Il Congresso americano ha approvato il progetto di legge Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010 che prevede uno stanziamento di 10 milioni di dollari per un programma pilota a sostegno del biologico nelle scuole.

Frodi alimentari, la legge è salva

Sembrava essere rimasta vittima della legge-delega di semplificazione varata dal ministro Calderoli, ma non è così. La 283/62 resta in vigore grazie al piccola 'epigrafe' in cima al provvedimento che recita: "Testo unico"

Un pessimo modo per inaugurare il nuovo anno.

Come noto ai frequentatori di Pappabook, la Commissione Mensa aveva accolto positivamente la riconferma della ditta Ristonet per la gestione del servizio di refezione scolastica. Infatti, la soluzione veloce della questione "cotolette surgelate" ci aveva fatto sperare in un possibile rapporto di reciproca fiducia e collaborazione per il prossimo futuro.

Pensa che mensa...scolastica!

Slow Food, in collaborazione con Laboratorio Creativo, ha curato la realizzazione di un utile opuscolo di indicazioni per progettare una mensa scolastica di qualità rivolto a insegnanti, amministratori, cuochi, genitori e società ristoratrici.

Striano, la ditta Ristonet riconfermata per il servizio Refezione Scolastica

L'appalto per il servizio di preparazione, confezionamento, trasporto, distribuzione dei pasti, ripristino locali dopo il consumo dei pasti, nonché smaltimento dei residui alimentari e non, per la scuola materna comunale per il periodo 01/2011–05/2012, è stato riaffidato alla ditta Ristonet di Poggiomarino.

Ci auguriamo che la ditta continui a mostrarsi disponibile a collaborare con la Commissione Mensa per garantire la qualità del servizio di mensa scolastica, al fine di trasmettere ai bambini i principi fondamentali di educazione alimentare.

Espletamento Gara Servizio Refezione Scolastica, periodo 01/2011–05/2012.

 L'espletamento della Gara Servizio Refezione Scolastica per il Periodo 01/2011–05/2012, avverrà il giorno 11 Gennaio 2011 alle ore 11:00 presso la Casa Comunale di Striano.

Ristorazione collettiva: a tavola con il Made in Campania. Quando a Striano?

La legge sulla promozione dei prodotti tipici dell'agroalimentare campano nella ristorazione collettiva potrà contare su un'adeguata dotazione finanziaria per il 2011, ben lontana dai 100 mila euro messi nel testo a carico del bilancio in corso.

Buoni propositi per l'anno appena iniziato.

"In tutte le decisioni relative ai fanciulli, di competenza delle istituzioni pubbliche o private di assistenza sociale, dei tribunali, delle autorità amministrative o degli organi legislativi, l'interesse superiore del fanciullo deve essere una considerazione preminente" . (Convenzione sui Diritti dell'Infanzia - Art. 3)