L'immagine della verdura sul vassoio della mensa spinge i bambini a mangiarne di più

I vassoi della mensa scolastica possono incidere positivamente sulle scelte alimentari dei bambini, se sulla superficie viene impressa l’immagine di verdura o frutta. Questo è il risultato di uno dei sempre più numerosi studi effettuati negli Stati Uniti, che investigano su: cibo, bambini e mense scolastiche.

Striano: richiesto ufficialmente il nuovo menù

Si è tenuta oggi presso l'Asl di Acerra la riunione tra Comune, Dirigente Scolastico, Commissione Mensa e il dott. Pecoraro del SIAN per l'avvio della procedura di aggiornamento del menù della scuola dell'infanzia di Striano, in vista del nuovo bando di gara previsto per il prossimo mese di maggio. 

Zucchero: meglio una tassa o una limitazione della vendita dei prodotti che ne contengono troppo ?

Una tassa sullo zucchero analoga a quelle su alcol o tabacco. La chiedono, dalle pagine della rivista Nature, un neuroendocrinologo e due esperte di politica sanitaria dell'Università della California a San Francisco. Gli esperti attribuiscono allo zucchero - in particolare a quello aggiunto a cibi industriali - buona parte di responsabilità nella crescente diffusione nel mondo di malattie croniche come diabete, patologie cardiovascolari e cancro.