Striano: approvato il menù stagionale

Dopo mesi di attesa, finalmente l'ASL competente ha approvato le modifiche del menù proposte dalla Commissione Mensa di Striano, che da sempre si è battuta per l'utilizzo di verdure ed ortaggi di stagione.
Infatti, fino ad oggi il menù - che pure era stato predisposto dall'ASL - conteva alcune incongruenze con questo principio; ad esempio, pomodori all'insalata, fagiolini e zucchine venivano servite anche d'inverno!

Riportiamo di seguito il menù approvato dall'ASL.

Striano: a scuola arriva finalmente il dolcetto

Dopo mesi di assenza, finalmente arriva a Striano il dolcetto previsto dal menù per il venerdì della I e della III settimana. La mancata distribuzione del dolce è stata sollevata dalla Commissione Mensa nel corso della riunione periodica tra Comune, Ditta fornitrice del servizio e Commissione.
La Ditta ha giustificato l'accaduto adducendo un errore di trascrizione del menù e ha garantito l'immediata correzione, infatti  venerdì 15 maggio per la prima volta è stata servita la crostatina alla marmellata a fine pasto. Nello stupore generale, i bambini hanno gradito la novità.
Intanto rimaniamo in attesa dell'approvazione da parte dell'ASL della modifica del menù, relativamente alle verdure/ortaggi che dovranno essere di stagione.
Sembra inutile ottenere dei risultati in prossimità della conclusione del servizio, ma in un'ottica a lungo termine i buoni risultati, anche tardivi, sono ben accetti perchè gettano le basi per un servizio migliore nei prossimi anni scolastici.

Aggiornamento Commissione Mensa Striano

Pubblicato verbale riunione del 21 aprile 2015 nella sezione "Verbali e Proposte".

Mense scolastiche: facciamo il punto in Italia

Quali sono i punti critici nel sistema ristorazione scolastica italiano? 
Cosa si può fare per migliorarne la qualità in termini di alimentazione e di impatto ambientale? 
Qual è il ruolo delle Commissioni Mensa? 

Mensa ecosostenibile: cosa sono i CAM

Forse non tutti sanno che la necessità di ridurre i rifiuti prodotti nelle varie fasi della ristorazione collettiva non è una moda da ambientalisti fanatici, ma è una ben precisa direttiva del Consiglio dei Ministri dell’Unione Europea contenuta nelle Comunicazioni su Consumo e Produzione Sostenibile (COM del 2008), che si poneva l’obiettivo di raggiungere entro il 2011, la quota del 50% di appalti verdi sul totale degli appalti aggiudicati per tale categoria di affidamenti e forniture.

Fonte: www.minambiente.it

Striano: a scuola a tavola senza plastica

Nelle scuole dell’infanzia di Striano si cambia.  Sul modello di quanto praticato già da qualche anno al nord, e più recentemente anche a Napoli, Bari ed altre città del sud, la plastica monouso viene messa al bando: alla mensa scolastica tornano posate d’acciaio,  piatti  e bicchieri lavabili.

La refezione scolastica quest’anno sposa la causa ambientalista. 

Aggiornamento Commissione Mensa Striano

Pubblicati verbali delle ultime attività della Commissione Mensa nella sezione "Verbali e Proposte".